В 2020 году под влиянием COVID-19 все больше и больше потребителей предпочитали готовить дома, а спрос на имбирные приправы резко возрос. Китай на сегодняшний день является страной с крупнейшим объемом экспорта имбиря, на его долю приходится около трех четвертей общего мирового объема торговли имбирем. Ожидается, что в 2020 году общий объем экспорта имбиря составит около 575 000 тонн, что на 50 000 тонн больше, чем в прошлом году. Ежегодно в конце октября начинается сбор китайского имбиря, который длится 6 недель, сбор урожая приходится на середину декабря, а с середины ноября его можно экспортировать на зарубежные рынки. В 2020 году в сезон сбора урожая пройдут сильные дожди, что в определенной степени повлияет на урожайность и качество имбиря.
Китайский имбирь в основном экспортируется в страны Юго-Восточной Азии, такие как Бангладеш и Пакистан. По данным, экспорт имбиря составляет половину от общего объема экспорта. За ним следует европейский рынок, в основном сушеный имбирь, и Нидерланды являются его основным экспортным рынком. В первом полугодии 2020 года объем экспорта увеличился на 10% по сравнению с аналогичным периодом 2019 года. Ожидается, что к концу 2020 года общий объем экспорта имбиря превысит 60 000 тонн. В то же время Нидерланды также являются транзитной станцией для торговли имбирем в странах ЕС. Согласно официальным данным об импорте ЕС в 2019 году, всего было импортировано 74 000 тонн имбиря, из которых 53 000 тонн были импортированы Нидерландами. Это означает, что китайский имбирь на европейском рынке, вероятно, импортируется из Нидерландов и распространяется в различных странах.
В 2019 году общий объём экспорта имбиря в Великобританию на китайском рынке снизился. Однако в 2020 году произойдет сильное восстановление, и объем экспорта имбиря впервые превысит 20 000 тонн. В рождественский сезон спрос на имбирь на европейском рынке резко возрос. Однако из-за низкого объема производства имбиря в Китае в этом сезоне спрос на европейском рынке ограничен, что приводит к росту цен на имбирь. Британский розничный торговец фруктами и овощами сообщил, что цена имбиря при поступлении выросла вдвое. Они ожидают, что цена на имбирь продолжит расти в 2021 году из-за эпидемии. Сообщается, что импорт имбиря в Китай составляет около 84% от общего импорта имбиря в Великобританию.
В 2020 году китайский имбирь столкнулся с сильной конкуренцией со стороны Перу и Бразилии на рынке США, и объем экспорта снизился. Сообщается, что объем экспорта Перу может достичь 45 000 тонн в 2020 году и менее 25 000 тонн в 2019 году. Объем экспорта имбиря из Бразилии увеличится с 22 000 тонн в 2019 году до 30 000 тонн в 2020 году. Экспорт имбиря из двух стран также жестко конкурирует с китайским. имбирь на европейском рынке.
Стоит отметить, что имбирь, произведенный в Аньцю, провинция Шаньдун, Китай, был впервые экспортирован в Новую Зеландию в феврале 2020 года, что открыло двери в Океанию и заполнило пробел китайского имбиря на рынке Океании.
Время публикации: 26 октября 2021 г.