С октября внутренние цены на овощи быстро выросли, но цены на чеснок остались стабильными. После волны холодов в начале ноября, когда дождь и снег рассеялись, в новом сезоне промышленность уделила больше внимания посевным площадям чеснока. Поскольку фермеры, выращивающие чеснок, активно пересаживают чеснок, площадь многих периферийных производственных зон увеличилась, что привело к негативным настроениям на рынке. Готовность вкладчиков к отправке возросла, в то время как покупатели настроены только на продажу, что привело к ослаблению рынка чеснока, хранящегося в холодильных камерах, и снижению цен.
Цена на старый чеснок в производственном районе Цзиньсян провинции Шаньдун снизилась, а средняя цена снизилась с 2,1-2,3 юаня/кг на прошлой неделе до 1,88-2,18 юаня/кг. Скорость отгрузки старого чеснока, очевидно, увеличилась, но объем погрузки по-прежнему увеличивается. Общая цена смешанного сорта при холодном хранении составляет 2,57-2,64 юаня/кг, а цена среднего смешанного сорта - 2,71-2,82 юаня/кг.
Рынок чеснока на складе производственной зоны Пичжоу оставался стабильным, со стороны предложения было добавлено небольшое количество новых источников продаж, а объем рынка немного увеличился. Тем не менее, настроение продавца относительно поставок стабильное и в целом соответствует запрашиваемой цене. Торговцы на рынке сбыта с изрядным энтузиазмом принимают товары чеснока по низкой запрашиваемой цене, и сделки в сфере производства в основном осуществляются с ним. Цена чеснока 6,5 см на складе составляет 4,40-4,50 юаней/кг, а каждый уровень на 0,3-0,4 юаня ниже; Цена белого чеснока размером 6,5 см на складе составляет около 5,00 юаней/кг, а цена чеснока с сырой кожурой размером 6,5 см составляет 3,90-4,00 юаней/кг.
Разница в цене на чеснок общего смешанного сорта в уезде Ци и производственной зоне Чжунмоу провинции Хэнань составляет около 0,2 юаня / кг по сравнению с ценой в производственной зоне Шаньдун, а средняя цена составляет около 2,4-2,52 юаня / кг. Это только официальное предложение. Когда сделка будет фактически заключена, еще останется место для переговоров.
Что касается экспорта, то в октябре объем экспорта чеснока увеличился на 23,7 тыс. тонн по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, а объем экспорта достиг 177,8 тыс. тонн, увеличившись на 15,4% в годовом исчислении. Кроме того, с января по октябрь 2021 года объем экспорта ломтиков чеснока и чесночного порошка увеличился, достигнув нового максимума за последние годы. Цены на ломтики чеснока и чесночный порошок начали расти с сентября, причем в предыдущие месяцы цены существенно не повышались. В октябре стоимость экспорта отечественного сухого чеснока (ломтики чеснока и чесночный порошок) составила 380 миллионов юаней, что эквивалентно 17 588 юаням за тонну. Стоимость экспорта увеличилась на 22,14% в годовом исчислении, что эквивалентно увеличению экспортной цены за тонну на 6,4%. Следует отметить, что в конце ноября спрос на экспортную переработку начал расти, а также выросла экспортная цена. Однако общий объем экспорта существенно не увеличился и все еще находился в стабильном состоянии.
Цена на чеснок во второй половине этого года находится в модели спроса и предложения: высокие запасы, высокая цена и низкий спрос. В прошлом году цена на чеснок колебалась в пределах 1,5-1,8 юаней/кг, а запасы составляли около 4,5 млн тонн, что было обусловлено низким спросом. Ситуация в этом году такова, что цена на чеснок колеблется в пределах 2,2-2,5 юаня/кг, что примерно на 0,7 юаня/кг выше цены прошлого года. Запасы составляют 4,3 миллиона тонн, всего примерно на 200 тысяч тонн меньше, чем в прошлом году. Однако с точки зрения поставок предложение чеснока слишком велико. В этом году экспорт чеснока серьезно пострадал от международной эпидемии. Объем экспорта Юго-Восточной Азии падал в годовом исчислении с января по сентябрь, внутренняя эпидемия происходила точечно, деятельность в сфере общественного питания и сбора сократилась, а спрос на чесночный рис снизился.
С наступлением середины ноября посадки чеснока по всей стране практически прекратились. По результатам опроса инсайдеров, площади посадок чеснока увеличились незначительно. В этом году в разной степени пострадали уезд Ци, Чжунмоу и Тунсю в Хэнани, Ляочэн, Тайань, Дамин в Хэбэе, Цзиньсян в Шаньдуне и Пичжоу в Цзянсу. Еще в сентябре стало известно, что фермеры провинции Хэнань продали семена чеснока и отказались от посадки. Это дает фермерам в регионах, производящих побочные продукты, надежду на рынок чеснока в следующем году, и они начинают сажать чеснок один за другим и даже увеличивают усилия по посадке. Кроме того, с общим улучшением механизации посадки чеснока увеличилась густота посадки. До прихода Ла-Ниньи фермеры вообще принимали профилактические меры: наносили антифриз и даже накрывали второй пленкой, что снижало вероятность снижения производства в следующем году. Подводя итог, можно сказать, что чеснок по-прежнему находится в состоянии избытка предложения.
Время публикации: 30 ноября 2021 г.