На европейских рынках наблюдается рост спроса на китайский экспорт замороженного лука.

Замороженный лук очень популярен на международном рынке из-за его удобства хранения, универсальности и удобства использования. Многие крупные пищевые предприятия используют его для приготовления соусов. В Китае сейчас сезон лука, и фабрики, специализирующиеся на замороженном луке, начинают его массовую переработку, готовясь к экспортному сезону с мая по октябрь.

Европа закупает замороженный лук и морковь в больших количествах в Китае, поскольку спрос на замороженные овощи резко возрос в прошлом году из-за засухи, которая снизила урожайность сельскохозяйственных культур. На европейском рынке также наблюдается дефицит имбиря, чеснока и зеленой спаржи. Однако цены на эти овощи в Китае и на международном рынке довольно высоки и постоянно растут, что приводит к снижению соответствующего потребления и снижению экспорта. В то время как сезон китайского лука, цена выше, чем в предыдущие годы, но в целом стабильна, цена на замороженный лук также стабильна, поэтому он популярен на рынке, а экспортные заказы из Европы растут.

Несмотря на рост экспортных заказов, рынок в этом году не выглядит многообещающим. «Усиление инфляционного давления на внешних рынках и общий экономический спад создают проблемы для экспорта. Если покупательная способность за рубежом упадет, рынок может сократить использование замороженного лука или принять другие альтернативы. Несмотря на текущий высокий спрос на замороженный лук, цены остаются стабильными, поскольку многие компании отрасли придерживаются подхода «небольшая прибыль, быстрая продажа» в свете текущих экономических условий. Пока стоимость лука не вырастет, цены на замороженный лук не должны сильно колебаться.

Что касается изменения экспортного рынка, в предыдущие годы замороженные овощи экспортировались на рынок США, но в этом году объем экспортных заказов в США значительно снизился; На европейском рынке в этом году наблюдался резкий рост спроса из-за засухи. Сезон лука сейчас в Китае, в другое время, чем у конкурентов. Во-вторых, китайский лук имеет преимущества по урожайности, качеству, площади посадки и опыту посадки, а цена на данный момент невысокая.