Морковь

Описания продуктов из моркови: прибл. 5-7 морковей на 1 кг, но фактическое количество может отличаться. Морковь можно есть сырой в качестве закуски или готовить и использовать в пикантных и некоторых сладких блюдах, таких как морковный пирог или кексы. Их можно варить, готовить на пару, запекать, жарить, готовить на гриле, жарить или готовить в микроволновой печи. Морковь следует варить до тех пор, пока она не станет мягкой, но все еще слегка хрустящей. Или варите морковь, пока она не станет мягкой, и разомните ее в пюре. Морковь — самый богатый растительный источник витамина А из бета-каротина. Одна средняя морковь обеспечивает больше рекомендуемой дневной дозы. Морковь также является источником пищевых волокон, витамина С и ниацина.