В декабре цены на чеснок в отечественных холодильных складах продолжали падать. Хотя ежедневное снижение невелико, оно поддерживает устойчивое одностороннее ослабление рынка. Цена на красный чеснок размером 5,5 см на рынке Цзиньсян снизилась с 3 юаней/кг до 2,55 юаней/кг, а цена на обычный смешанный чеснок снизилась с 2,6 юаней/кг до 2,1 юаня/кг, с диапазоном снижения на 15%. – 19%, что также достигло нового минимума за последние полгода.
В прошлом году было слишком много запасов старого чеснока, и серьезное снижение цен стало основной причиной ослабления рынка. С точки зрения структуры спроса и предложения, первоначальные запасы в 2021 году составили 1,18 миллиона тонн, что значительно выше, чем в 2020 году. Оглядываясь назад на ноябрь-декабрь 2020 года, можно сказать, что старого чеснока на тот момент осталось не так много. Однако в этом году еще осталось около 200 000 тонн старого чеснока, что намного больше, чем в предыдущие годы. Ожидается, что до праздника Весны переваривание старого чеснока все еще будет проблемой. В этом году на рынке чеснока наблюдается переизбыток предложения. Новые вкладчики чеснока не могут противостоять давлению, повсюду паника, и цена также вошла в нисходящий диапазон. Между тем, разница в цене между новым и старым чесноком в последние годы достигла нового максимума, а время продажи нового чеснока серьезно сократилось.
В настоящее время самая низкая цена сделки со старым чесноком составляет около 1,2 юаня/кг, самая низкая цена сделки с обычным смешанным сортом составляет около 2,1 юаня/кг, а разница в цене составляет около 0,9 юаня/кг; Самая высокая цена сделки со старым чесноком составляет около 1,35 юаня/кг, самая высокая цена сделки с обычным смешанным сортом составляет около 2,2 юаня/кг, а разница в цене составляет около 0,85 юаня/кг; По средней цене разница в цене между новым и старым чесноком составляет около 0,87 юаня/кг. При такой высокой разнице в цене старый чеснок серьезно сократил время продаж нового чеснока. Оставшееся количество старого чеснока велико, и для его переваривания еще требуется время. Сроки реализации нового чеснока серьезно сокращаются.
Что касается спроса, из-за высокой цены в начале этого года и небольшой прибыли фабрики по производству ломтиков чеснока в этом году ломтиков чеснока стало меньше, что не может эффективно стимулировать покупательский энтузиазм в отношении чеснока в библиотеке. Из-за повторяющихся вспышек потреблению на внутреннем рынке трудно вернуться к норме. На спрос на чеснок и рис также влияет сложная экономическая ситуация: потребление в переработке ослабло, скорость доставки невысокая, а ситуация с продажами на внутреннем рынке плохая.
Что касается экспорта, годовой объем экспорта снизился по сравнению с аналогичным периодом прошлого года из-за роста морских грузоперевозок, сложности получения контейнеров, нехватки графика поставок и других факторов. По данным таможни, общее количество свежего или охлажденного чеснока в Китае в октябре 2021 года составило около 177,9 тыс. тонн, увеличившись примерно на 15,40% в годовом исчислении по сравнению с 154,1 тыс. тонн за аналогичный период прошлого года. Хотя объем экспорта в октябре значительно увеличился по сравнению с тем же периодом, из-за спада на рынке некоторые экспортные компании и перерабатывающие предприятия выбрали Self Inventory для экспортной переработки, что оказало слабый толчок рынку в замаскированной форме; Более того, из-за истечения квоты Индонезии сократились объемы поставок в Юго-Восточную Азию, уменьшился объем заказов упаковочных компаний, снизился внутренний и внешний спрос, что делает рынок чеснока не оптимистичным в этом году.
Кроме того, расширение площадей выращивания чеснока в 2021 году постепенно стало консенсусом большинства людей. Увеличение площадей чеснока в новом сезоне, несомненно, отрицательно скажется на фондовом рынке чеснока и станет количественным фактором, вызывающим снижение цен на чеснок. А в этом году холодная зима сменяется теплой, и рассада чеснока растет хорошо. По данным опроса специалистов, чеснок в Цзиньсяне и других местах имеет семь листьев и один новый или восемь листьев и хорошо растет. Меньше погибших деревьев и вредителей, что тоже плохо сказывается на цене.
В нынешних условиях трудно изменить ситуацию увеличения предложения и уменьшения спроса на рынке чеснока. Однако на рынок на этом этапе будет влиять нежелание вкладчиков продавать, поддержка продавцов и изменение общественного мнения, что легко формирует картину слабого баланса между спросом и предложением и низких колебаний цен.
Время публикации: 05 января 2022 г.